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做冷冻鱼丸的注意事项

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做冷冻鱼丸的注意事项

发布日期:2018-12-12 作者:1 点击:

  1.速冻鱼丸中要加入的盐跟平时在家里做鱼丸的不同,一定要加大剂量才可以。这样才能使速冻鱼丸保存得更久。

  2.速冻鱼丸中要加入适量的味精和高鲜调味料。因为要保存得久,还要保证鱼丸的味道仍然鲜美,所以要借助一些调料。

  3.速冻鱼丸的冷冻过程不像我们自家把鱼丸冻进冰箱的过程。冷冻鱼丸批发厂家真正的速冻是要在15—30分钟内达到冰冻效果,这样的“快冻”过程,使食品的分子结构基本维持不变,不会像“慢冻”一样造成营养素流失。

  想了解更多关于做冷冻鱼丸的内容可联系我们。


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